說到日本拉麵大家都知道一蘭、一風堂,
小橘8月底去日本時吃了3-4間的拉麵,
大部分的拉麵店都是連鎖的,所以幾乎不需要等太久
但是在東京池袋有一家大家都很推的拉麵店唷
麵創房無敵家拉麵,也是去日本必吃的,
因為小橘事先有調查過,因為他僅此一家,所以就算平常日都要等很久
在規劃行程上,小橘抓了兩個小時的時間來吃無敵家
預計排隊一小時,吃拉麵半小時左右,
先有排隊的心理準備!
小橘是平日中午來吃的,遠遠的就看到店門口一堆人
這不是平常日嗎?難道日本人都很閒...
來看看這個排隊的人潮...這要等多久啦!!
而且不少外國旅客來這邊吃呢
無敵家拉麵為了不妨礙到別人出入口還設置了看板
結果往後一看傻眼
居然排到這邊來了,剛開始以為是在等公車哩...
結果是兩段式排隊阿...無敵家拉麵的魅力也太厲害了
看看這遙遠的距離...看來有得等了...
建議來吃之前先吃點東西吧
不然真的要餓個1-2個小時,
不過為了吃到傳說中超好吃的無敵家
排個一兩小時也甘願啦!
在排隊的時候店員會出來拿著菜單給客人
有提供中文、英文、韓文三種外籍旅客的menu
這樣子就方便多了,看不懂日文的可以跟店員索取中文menu唷
不過中文是簡體字,畢竟大陸人也挺多的
無敵家也有訂一些規矩,不過現場看起來大家都很守秩序
日本人也很有耐性阿....
看到上班族也來排隊吃拉麵呢
無敵家的拉麵種類還蠻多的,
除了拉麵也有一些小菜
其實小橘有點猶豫到底要點沾麵還是拉麵
但是沒吃過,所以還是選了拉麵
下次有機會在來吃沾麵
無敵家還挺用心的,menu上還有排行可以讓客人選澤
這樣就可以知道哪些是受歡迎的
像肉玉麵就是叉燒很多還有一顆蛋,份量感覺很豪華呢
排了一個小時終於排到店門口啦!
還真是要有耐心,外頭擺放了超大拉麵碗
還有提供扇子,怕客人熱到,超用心
終於可以坐下來吃拉麵啦,桌上的醬料挺多的
還有蒜頭辣椒醬等等,
喜歡加什麼就自己加囉
進到店內終於知道為什麼要排這麼久了
因為位置只有15-18個人阿!!
而且空間不是很大,大家都面對牆壁或是料理台
這樣的景象在日劇裡常常看的到呢
抬頭就可以看到裡面的師傅在忙著煮拉麵
看了一下師傅都還挺年輕的呢
除了提供水外,這邊還有熱菊花茶可以泡唷
可以跟店員索取熱水加進去稀釋
特丸麵
其實拉麵的差別就只差在豪華度
無敵家的湯頭是使用豬豚骨下去熬煮
所以湯頭都是很濃郁的
而且加大份量不加價,所以點餐時想吃大份量記得跟店員講
特丸麵上面有一顆塘心蛋,還有一片叉燒
還有招牌海苔,上面還印有英文中文呢
超好認的,一看就知道是無敵家啦
本丸麵
看menu上介紹有很多的膠原蛋白
所以才點他來吃!
看起來跟特丸麵的差別是半顆蛋的樣子
配料基本上都是一樣的
看這碗拉麵好誘人,等了1小時也值得啦
這麵條比一蘭拉麵還要粗,吃起來可以吃到湯汁的飽滿
因為麵條可是用豬骨和雞肉下去熬煮的高湯所製成
所以吃起來很入味,不會是麵就是麵的味道
湯頭很濃郁,稍為比較重口味些,但小橘可以把他喝掉!
拉麵除了湯頭之外,最重要的就是叉燒啦
一碗麵好不好吃取決於湯頭再來是叉燒
無敵家的叉燒肉還算厚的,而且帶點脂肪吃起來不會乾
入口即化的叉燒真的很好吃,跟一蘭不相上下了
塘心蛋也很好吃,果然日本拉麵都很好吃
怎麼辦,回台灣就吃不到了啦
又多了一間想要他來台灣的拉麵店了XD
其實拉麵很快就吃完了,大概半小時吧
排了1小時吃的時候很感動,
池袋必吃的無敵家也被小橘的胃給收服了
下次來日本還要再來吃(排隊)XD
池袋麵創房無敵家拉麵
地址：東京都豊島区南池袋1-17-1
電話：03-3982-7656
營業時間：10:30~04:00
以上文章體驗純屬小橘的心得分享,每人試用感受皆不同,僅供參考
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